Patrizia Paglieri ne învață să gătim „Ca la mama acasă”
Rețete savuroase și gustoase, preparate inedite, un decor festiv, de toamnă, și un zâmbet strălucitor: așa am fost întâmpinată la lansarea oficială a producției „Ca la mama acasă – cu Patrizia Paglieri”, o emisiune filmată la sfârșitul acestei veri în studioul TV Paprika din Ungaria.
Pe lângă atmosfera relaxantă de la 13 la 11, o degustare de vinuri și un colț de rai de la Velluto, dedicat devoratorilor de înghețată (prezentă la datorie!), gazda emisiunii și TV Paprika ne-au răsfățat cu premii, cadouri și tips & tricks, amintindu-ne cât de important (și de simplu) este să gătești dacă o faci din plăcere și iubire, căutând mereu provocări noi și folosind ingrediente de bază, la îndemâna tuturor.
Patrizia este mi-nu-na-tă. Tonică, plină de energie, veselă și mereu cu zâmbetul pe buze. Ea gătește fusion, făcând o combinație între bucătăriile italiană, românească și internațională, rezultatul fiind spectaculos: rețete pline de culoare, rapide și gustoase, pe care le poți învăța din 15 octombrie, de luni până vineri, de la ora 21:00, doar pe TV Paprika! Emisiunea o să fie dată în reluare a doua zi, de la ora 11:00.
P.S.: Pentru că nu vreau să sufăr singură, vă ademenesc cu două rețete savuroase!
Mousse de zmeură, cu bezele și lichior de trandafir
Ingrediente
200 g zmeură apă de trandafiri
100 g bezele
3 linguri de zahăr pudră
smântână pentru desert
gelatină plicuri
frunze de mentă
Preparare
Într-o tigaie, se încălzesc zmeura cu puțină gelatină și 2 linguri de zahăr pudră. Separat, se mixează frișca din smântână și restul de zahăr pudră. Se asamblează desertul în vasele dorite: bezele, sosul de zmeură, câțiva stropi de apă de trandafiri, frișcă și iar bezele. Se decorează cu mentă proaspătă.
Tiramisu cu marron glacé
Ingrediente
1 pachet pișcoturi de șampanie
1 borcan de marron glacé (castane confiate)
250 g mascarpone
200 ml smântână dulce
250 g zahăr pudră
cacao
cafea
Preparare
Se prepară crema albă, din smântâna mixată cu jumătate din zahărul pudră. Se prepară, separat, crema de ciocolată, din mascarpone, cacao și restul de zahăr pudră. Se prepară o cană de cafea. Se asamblează desertul în vasele alese: crema de ciocolată la bază, pișcoturi de șampanie înmuiate în cafea, crema albă, pișcoturi, crema de ciocolată, câteva castane confiate, cacao pudră. Se lasă la frigider minim 4 – 6 ore înainte de servire.
The Snowman · Omul de zăpadă (2017)
Întotdeauna mi-au plăcut cărţile poliţiste. Suspans, acţiune, o atmosferă întunecată, personaje aflate la limita dintre bine şi rău, criminali în serie şi detectivi ce se lasă subjugaţi de vicii şi nu se sfiesc să încalce regulile pentru obţinerea dovezilor sau a mărturisirilor din partea unor informatori sau martori… mai puţin cooperanţi. Cu excepţia seriilor scrise de Jeffery Deaver şi Kar...[Read More]
Murder on the Orient Express · Crima din Orient Express (2017)
Anul 2017 se apropie ușor de final și mai putem să ștergem de pe watchlist încă un film. Este vorba despre Crima din Orient Express, încă o re-adaptare a celebrului roman polițist a scriitoarei Agatha Christie. Multe opinii de-a lungul site-urilor de specialitate spuneau că nu mai este nevoie de un remake al filmului din 1974 (încă nu l-am văzut, dar sigur îl am în vedere pentru o comparație între...[Read More]
Primul om pe Lună · First Man (2018) · That’s one small step for man, one giant leap for mankind.
8 zile, 14 ore, 12 minute și 30 de secunde: timpul petrecut de Neil Armstrong în spațiu. Mă îndoiesc că are nevoie de o introducere, că trebuie să îți menționez ce s-a întâmplat pe 20 iulie 1969 sau chiar să îți reamintesc cuvintele nemuritoare pe care le-a rostit când a pășit pe Lună, privit de peste 500 de milioane de oameni. Controversele și conspirațiile continuă și în prezent, însă Primul om ...[Read More]
A Monster Calls · Copacul cu povești (2017)
The Monster: Stories are wild animals… if you let them loose, who knows what havoc they may wreak. Știam că o să plâng, dar asta nu m-a împiedicat să uit cele două pachete de șervețele „pregătite” din timp și uitate pe noptieră. Știam că o să fie dramatic, uneori greu de urmărit, dar tot am vrut să îl văd. Nu am putut să dorm în noaptea în care am terminat cartea. Mi-am revenit, cât de cât, ...[Read More]